Dieta Atkinsa

maj 8, 2009 on 11:53 po południu | In Dieta | No Comments

Soczysty stek, jajka na bekonie, omlet z serem cheddar, sos śmietanowy z rokforem, zupa-krem z awokado zabielana prawdziwą śmietaną… Te wszystkie potrawy są dozwolone w kontrowersyjnej diecie doktora Atkinsa, którą opisuje on w kilku swoich bestsellerach.

Dieta Atkinsa obiecuje nie tylko utratę wagi bez konieczności odczuwania głodu, dzięki zastosowaniu diety ubogiej w węglowodany, ale także lepsze zdrowie, sprawniejszą pamięć i wiele innych korzyści pozwalających czuć się lepiej.

Dieta ta opiera się na teorii, że ludzie otyli spożywają zbyt duże ilości węglowodanów. Nasze organizmy spalają zarówno tłuszcze jak i węglowodany aby produkować energię, jednak węglowodany używane są w pierwszej kolejności. Poprzez drastyczne zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów i oparcie diety o białka i tłuszcze, organizm naturalnie traci wagę, spalając bardziej efektywnie uprzednio zakumulowane tłuszcze.

W uproszczeniu można przyjąć, że organizm zamienia się z maszyny napędzanej węglowodanami, w maszynę napędzaną tłuszczami. Nie jest to jednak stan poprawny i nie jest zalecany zwłaszcza dla osób aktywnych. Ponadto u niektórych osób może pojawić się problem zaparć i przykrego oddechu.