W jednym z badań, dwadzieścia cztery wyselekcjonowane kobiety, które były ponad piętnaście procent powyżej optymalnej wagi ciała, w wieku czterdzieści pięć do pięćdziesięciu sześciu lat, zostały podzielone na dwie grupy. Jedna grupa spożywała pokarmy z wysoką zawartością węglowodanów, a druga pokarmy z wysoką zawartością białka.

Energia w diecie białkowej pochodziła w mniej niż czterdziestu procentach z węglowodanów, a spożycie białka było na poziomie 1,6 g/kg masy ciała. Natomiast w drugiej grupie energia pochodziła z węglowodanów w co najmniej pięćdziesięciu pięciu procentach, a spożycie białka było na poziomie 0,8 g/kg masy ciała. Obie diety były równe pod względem ilości kalorii (7100 kJ/dzień) i tłuszczu (50 g/dzień). Nad badaniami czuwał zespół medyczny, w którego skład wchodził lekarz rodzinny, gastrolog, kardiolog i dietetyk.

Po dziesięciu tygodniach takiej diety, średni spadek wagi w grupie białkowej był na poziomie 7,53 kg, a w grupie węglowodanowej 6,96 kg. W wyniku badań okazało się także, że poobiedni poziom glukozy we krwi był bliżej optimum  dla grupy wysokobiałkowej. Podobnie sprawa się miała jeśli chodzi o reakcję insulinową w odpowiedzi na posiłki. W tym wypadku także w grupie wysokobiałkowej wskaźniki były bliższe optimum niż w grupie spożywającej dietę bogatą w węglowodany.

Badanie to dowodzi, że zwiększenie proporcji spożycia białek względem ilości węglowodanów, w diecie dorosłej kobiety, może przynieść pozytywne efekty.

Dieta „Poranny Banan” została opracowana przez Hitoshi Watanabe, który studiował medycynę zapobiegawczą w Tokio, oraz jego żonę – farmaceutkę Sumiko. Od tego czasu dieta rozprzestrzeniła się z ust do ust, za pomocą Internetu, artykułów w prasie i magazynach, programów telewizyjnych i dzięki książce napisanej wspólnie przez małżeństwo Watanabe.

Plan dietetyczny „Poranny banan” jest doskonale prosty. Na śniadanie można spożywać jedynie banany i wodę w temperaturze pokojowej. Następnie można jeść praktycznie co tylko się chce na kolejne posiłki i przekąski, pamiętając jedynie aby nie jeść nic po godzinie dwudziestej. Jedyne ograniczenia to zakaz spożywania lodów, produktów mlecznych, alkoholu i deserów po obiedzie, a także fakt, że jedynym napojem podczas posiłków może być woda w temperaturze pokojowej. Jedna słodka przekąska jest dozwolona we wczesnych godzinach wieczornych.

Dieta ta nie nakazuje wykonywania żadnych ćwiczeń fizycznych. Osoby stosujące dietę mogą jednak ćwiczyć jeśli mają taką ochotę i nie wiąże się to z jakimkolwiek stresem.

Przypuszcza się, że koncepcja diety grejpfrutowej stała się początkiem powstania tzw. diety Atkinsa, która to dieta opiera się głównie na spożywaniu dużej ilości pokarmów zawierających białko. Tego typu dietę wysokobiałkową poleca swoim pacjentom niejeden już lekarz gastrolog. I to nie tylko w Stanach Zjednoczonych ale także w Polsce.

W założeniu dieta grejpfrutowa jest oparta na rzekomo „magicznym” składniku grejpfrutów, który kiedy spożywany z białkami, teoretycznie uaktywnia proces spalania tłuszczy, a co za tym idzie spadek wagi. Dieta ma na celu przynoszenie szybkich efektów. Przypuszcza się, że spadek wagi związany jest głównie ze zmianami w ilości przyjmowanych płynów i po części także ze mniejszą ilością spożywanych węglowodanów, które są wyparte przez duże ilości białek. W stosowaniu diety należy być jednak konsekwentnym, ponieważ w innym przypadku po nagłym powrocie do tradycyjnej diety może się zdarzyć, że powróci poprzednia waga i wytworzy się tak zwany efekt jo-jo, który ma negatywne efekty dla organizmu.

Typowy cykl w diecie grejpfrutowej trwa dwanaście dni i zalecane jest aby odczekać przynajmniej dwa dni przed rozpoczęciem kolejnego cyklu.

Istnieją rozmaite wariacje na temat diet wysokobiałkowych ale większość z nich zaleca spożywanie około trzydziestu do czterdziestu procent kalorii w postaci białek. Pokarmy, które są bogate w węglowodany, a zwłaszcza cukry, makarony, chleb, płatki zbożowe i ziemniaki, muszą zostać ograniczone. Taka dieta jest czasem określana jako dieta uboga w węglowodany.

Dieta wysokobiałkowa opiera się na założeniu, że drastyczne ograniczenie spożycia węglowodanów, zmusi organizm do spalania tłuszczy w poszukiwaniu energii. Badania dowodzą, że taka dieta nie jest aż tak szkodliwa jak początkowo zakładano. Może to jednak być spowodowane faktem, że większość ludzi ma problem z jej restrykcyjnym stosowaniem i zazwyczaj wprowadzają swoje modyfikacje.

Główne zalety diety wysokobiałkowej:
- spożywane pokarmy są bardziej sycące, co ułatwia trzymanie się diety,
- zwiększa się spożycie zdrowych warzyw ubogich w węglowodany.

Główne wady diety wysokobiałkowej:
- ograniczenie ilości węglowodanów do niebezpiecznych poziomów,
- zbyt mała ilość spożywanego błonnika,
- ograniczony dostęp do witamin i wartości odżywczych,
- zwiększenie spożycia tłuszczu może prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu, chorób serca i zmian nowotworowych,
- osoby lubiące słodycze mogą mieć problemy ze stosowaniem tej diety.

Należy pamiętać aby w skutek zastosowania nieodpowiedniej diety nie musiał interweniować gastrolog. Brak błonnika w diecie może powodować różnego rodzaju schorzenia układu pokarmowego. Przy wyborze diety warto zadbać o to aby w przyszłości nie musiała interweniować gastrologia.

Utrzymanie diety surowej, nie jest łatwe. Składa się ona w 75% z warzyw i owoców. Poza tym w ramach diety spożywa się m.in.: wodorosty, kapusty, kiełki, ziarna, groch, fasolę, suszone owoce, orzechy.

Produkty takie jak alkohol, kofeina i rafinowany cukier są całkowicie wykluczone. Z czego nawiasem mówiąc nie ucieszy się z pewnością nasz stomatolog

Większość osób na tej diecie to weganie, którzy całkowicie wykluczają wszelkie produkty pochodzące od zwierząt. Niektórzy zwolennicy surowego pożywienia akceptują jednak surowe jajka i sery wykonane z surowego mleka.

Najbardziej popularne są bakterie z grupy Lactobacillus lub Bifidobacterium, należy jednak pamiętać, że jest sporo innych bakterii klasyfikowanych również jako probiotyki. Każda grupa bakterii ma różne gatunki, a te z kolei dzielą się na różnorodne odmiany. Należy o tym pamiętać, ponieważ różne odmiany mają wpływ na inne części ludzkiego ciała. Dla przykładu przyjmuje się, że Lactobacillus casei Shirota ma pozytywny wpływ na system odpornościowy i na poruszanie się pożywienia w jelitach. Z kolei Lactobacillus bulgaricus może wspomagać leczenie symptomów nietolerancji laktozy, czyli stanu, w którym nie jest trawiona laktoza znajdująca się w mleku i jego przetworach. Nie wszystkie probiotyki są takie same i nie wszystkie działają w ten sam sposób.

Badania nad probiotykami nadal trwają. Obecnie uważa się, że mogą one:

- wspomagać system odpornościowy poprzez produkowanie antyciał dla niektórych wirusów,

- produkować substancje zapobiegające infekcjom,

- zapobiegać przyczepianie się szkodliwych bakterii do ścian jelita,

- niszczyć lub wchłaniać toksyny wytworzone przez inne bakterie,

- produkować witaminy z grupy B.

Należy pamiętać, że probiotyki już znajdują się w naszym organizmie i nadmierne ich przyjmowanie w innych produktach może mieć szkodliwe skutki w długim okresie.

To samo dotyczy zresztą także innych nowych metod jak srebro koloidalne czy podobne metody. Kniecznie trzeba się przed ich zastosowaniem skonsultować z lekarzem.

Dieta Atkinsa obiecuje nie tylko utratę wagi bez konieczności odczuwania głodu, dzięki zastosowaniu diety ubogiej w węglowodany, ale także lepsze zdrowie, sprawniejszą pamięć i wiele innych korzyści pozwalających czuć się lepiej.

Dieta ta opiera się na teorii, że ludzie otyli spożywają zbyt duże ilości węglowodanów. Nasze organizmy spalają zarówno tłuszcze jak i węglowodany aby produkować energię, jednak węglowodany używane są w pierwszej kolejności. Poprzez drastyczne zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów i oparcie diety o białka i tłuszcze, organizm naturalnie traci wagę, spalając bardziej efektywnie uprzednio zakumulowane tłuszcze.

W uproszczeniu można przyjąć, że organizm zamienia się z maszyny napędzanej węglowodanami, w maszynę napędzaną tłuszczami. Nie jest to jednak stan poprawny i nie jest zalecany zwłaszcza dla osób aktywnych. Ponadto u niektórych osób może pojawić się problem zaparć i przykrego oddechu.

Gastrolog doradzi w jaki sposób zmienić tryb życia oraz swoją dietę, tak by zapobiec ewentualnym powikłaniom, a co za tym idzie polepszyć stan zdrowia twojego żołądka. Nie musisz wciąż zmagać się z własnym organizmem czekając aż ból sam minie. Nie zwlekaj z wizytą u lekarza. Rozpocznij już teraz walkę o lepszą przyszłość dla twojego żołądka.

Gastrolog pomoże ci uporać się zarówno z nadwrażliwością, niestrawnością, wrzodami czy nieżytem, a także innymi dolegliwościami żołądka, które nie dają ci spokoju.